莆田本地龙眼上市肉多味美 每斤售价在6元左右

　　东南网8月19日讯（海峡都市报记者 陈晋/文 马俊杰/图）又到龙眼的上市季，不少莆田市民发现，今年的龙眼价格和去年一样，每斤售价在6元左右。部分超市内，龙眼价格更是打出促销价，每斤售价为2~3元。据莆田市农业局经济作物管理站站长蔡斯明介绍，今年莆田的龙眼逢上“小年”，价格与去年基本持平。昨日，记者走访了市区几个农贸市场、果蔬市场和超市，为您了解本地龙眼的价格及销售行情。

　　昨日上午，记者走访了市区城南农贸市场、天九湾农贸市场、新华都超市等各大果蔬市场和超市，看到新上市的本地龙眼吸引了不少市民上前询价、购买。在城南农贸市场门口，本地的果农将刚刚采摘下来的龙眼摆放在了显眼的位置。一位摊主告诉记者，目前上市的龙眼都是刚刚成熟的，个大、味甜，每斤价格6元。

　　该摊主取下一颗龙眼让记者品尝，果然果肉多，味道鲜美，唇间还带着丝丝龙眼香味。“现在上市的龙眼品种是‘处暑本’，是早熟品种之一。”摊主说，“处暑本”的龙眼个头都很大，味道很甜，一天都能卖出二三十斤。

　　除农贸市场外，各大超市的龙眼也陆续摆上了货架。在新华都超市，新上市的龙眼一斤仅售3元，价格仅是农贸市场的一半。

　　莆田市农业局经济作物管理站站长蔡斯明介绍，莆田本地龙眼主要的产区在仙游县枫亭镇、郊尾镇、盖尾镇，城厢区华亭镇等地，因品种较多，且成熟期不同，本地的龙眼一般在8月中旬至10月初售卖。

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　　此外，龙眼的生长分为大小年，在大年时，多余的龙眼都会被制作成龙眼干，收购价格可翻一番。制作龙眼干时，首先将剪下的龙眼果粒装入竹篓，放进盛水的木桶里浸泡，洗净果皮，并使果壳松软。接着是“摇沙”，这是莆田当地一道独特的工艺，就是将龙眼装入船形大竹篮，再撒入一点点溪沙，然后一人一边来回对摇大竹篮，以磨去果壳表面的粗糙。经过摇沙的龙眼容易焙干，表面光滑，色泽美观。最后就是送入焙屋烘焙24小时，龙眼干便基本加工好了。

　　廉价的龙眼经过焙制后，每斤收购价可达10元以上，流通到零售市场价格至少翻一番。不过，由于今年龙眼逢“小年”，龙眼干的制作规模不会太大。

　　龙眼为莆田的四大名果之一，本地龙眼栽培始于汉代，距今2000多年。因莆田地区日照充足、雨量适中、日夜温差大，有利于可溶性固形物(糖分为主)的积累，所以莆田龙眼果大、味甜。目前，主要的龙眼品种有“乌龙岭”、“松风本”、“立冬本”、“油潭本”、“水南1号”等。其中，“松风本”、“立冬本”以其晚熟而备受青睐；“水南1号”、“友谊106”两个品种，已达国家选培标准。