在无锡开水果果切加盟店如何做好产品定价

　　如何做好产品定价，开店赚钱这无可厚非但就水果店来说虽然高价利润丰厚，但胡乱定价却是不可取的。要知道水果店的产品定价是较为复杂的要根据不同的情况来给产品定价，那么开水果店如何做好产品定价呢？下面果畔果切

　　1、先了解附近3公里内同行的定价，当然要注意比较的是相同品质的产品拿85#的和90#的比拿新疆的和河北的比那是纯粹找抽的。

　　2、不同时期定价策略不同，同质量水果时，定价略低于市场和竞争对手。质量较好时，定价和市场持平。刚上市时，商品取低毛利，甚至负毛利，可以再控制进货量的时候培育市场占有率。比如樱桃可以定价为1斤14.8，每日只采购固定的数量，比如2箱，售完即可，这样自然而然销售就会比较多，这是一个连带过程，到尾季时，商品少，且质量差，定价可以略低于市场和竞争对手的价格。

　　3、根据竞争激烈程度的不同，完全可以有不同的定价策略根据题主的问题猜测，应该是原先竞争不大现在刚开始有新进入者的态势，特别是苹果梨这些客人反映价格比较贵除了水果从业人员，大部分客人对水果的价格其实是比较模糊的或者说他们不会对所有的水果价格行情很了解，客人大部分只对常买的水果比较了解比如说苹果梨，还有当季的西瓜之类。满大街都是0.99的NG体育西瓜，哪怕你卖1.2人家都觉得贵了。常见水果不能做太高的利润这属于比较敏感的价格指示灯，比如别家苹果卖9，你要卖12，客人就会觉得很明显，哪怕你的品质好。

　　4、关注实际利润率比如苹果可能实际毛利不高，但是它的耗损可能也不高，葡萄的毛利貌似很高，但是有可能耗损比较大，定价时这是要考虑的。

　　5、胡乱定价格都能卖怎么办实际销售中，有时候价格定的不合理高也卖得，不合理的低可能也不见得能走量。水果果切加盟店的经验是这得看品种和顾客消费口味有关，这个就要看自己店的人群了，可以选自己店能走量的搞低价走量，高低卖的都差不多的就卖相对高一些的价格。一般而言定价高毛利好销量低定价低毛利低销量好但是具体的实际净利润就不一定了。

　　6、其实相对来说，初始定价有时候还不如根据水果保存、销售情况调整要来得重要，刚拿货回来新鲜自然要卖高价获取利润，销售不畅顺要立即降价促销，这个立即的时间点非常重要，能掌握好这个时间点需要对天气对日常销售情况，对水果本身质量和保存时间有相当程度的了解。能维持全店水果时时保持新鲜这绝不是容易办到的当店里的水果的新鲜程度在下降时这家水果店也快要完蛋了。

　　开水果果切加盟店如何做好产品定价？通过果畔果切水果果切加盟店的简单介绍相信大家也是有了初步了解，切记定价并不能一劳永逸，还要灵活运用定价的思路策略，目的就是让水果尽快卖到顾客手里。如您还有疑问可直接在果畔果切水果果切加盟店官网留言咨询小编。