锁死这个配方！爆浆芋泥糯米糍！好好吃…

　　大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是爆浆芋泥糯米糍！免烤箱！有手就会！一次成功！

　　谁还没吃过的赶紧去试试，只恨没早点发现这个好东西，糯叽叽的！一口下去直接爆浆！真的绝了！放冰箱里冷冻一下，吃起来有点像冰激凌的口感，太爽太满足了！

　　糯米皮：100g糯米粉、30g玉米淀粉、3g紫薯粉、30g白砂糖、180g纯牛奶；

　　芋泥馅：250g芋头、50g奶油、25g白砂糖、3g紫薯粉、10g炼乳、80g纯奶牛奶；

　　1️⃣：糯米皮的做法：大碗里加入100g糯米粉➕30g玉米淀粉➕3g紫薯粉➕30g白砂糖➕180纯牛奶，搅拌至无颗粒的稀面糊，冷水上锅蒸25分钟，蒸好趁热加入适量的黄油，晾至不烫手时来回反复拉扯，拉扯时间越长吃起来越Q弹；

　　2️⃣：奶酪馅的做法：碗中加入150g奶酪➕35g白砂糖➕150g奶油，充分的搅拌至顺滑细腻；

　　3️⃣：芋泥馅的做法：破壁机里加入250g蒸熟的芋头➕50g奶油➕25g白砂糖➕3g紫薯粉➕10g炼乳➕80g纯奶牛奶，搅拌模式，打至细腻顺滑；

　　4️⃣：糯米团分成小剂子擀薄，放到杯子口，依次加入奶酪馅和芋泥馅，像包包子一样包起来，收口捏紧，多余的部分用剪刀剪掉，剪掉口的地方涂上干粉防粘，整理好全都裹上干粉就可以啦。

　　大家好！我是一名美食爱好者，每天为你们分享各类美食小吃教程，欢迎大家一起交流学习哦！ng体育官网入口注册