这种水果正上市！合肥人吃的时候要注意

　　在瑶海区广德路一家精品水果店内，红绿相间的新鲜荔枝被摆放在显眼位置，吸引了不少顾客的目光。店主许先生介绍，目前店里热卖的荔枝品种是海南产的“妃子笑”，售价25元一斤。“这属于第一批妃子笑，产量很少，价格比较贵。”

　　“尝鲜价25.8/斤。”在同条街上的另一家水果店，荔枝也是店内近期主推果品。虽是新鲜上市，但其高“身价”也让不少消费者望而却步。“现在荔枝刚上市，我们准备等便宜一点再买。”市民赵女士说。“前几天我买了26块钱就十几个，比较贵。”市民李先生也同样表示，荔枝价格偏贵。

　　慈湖路上的一家果品店，盛放荔枝的泡沫箱就放在门口的位置。“进多了容易坏，现在就这几筐。”店员王大姐说。一问价格，29.8元一斤，直逼30元。“我们这个品质更好点，个头比较大，价格自然更贵。”

　　王先生经营的果品公司就开在合肥百大周谷堆水果交易市场内。他告诉记者，目前市场内的荔枝主要是妃子笑和白糖罂两个品种，产地多来自福建。价格方面，妃子笑批发价格在每斤15元，中等品质的也要12到13元一斤。以甜著称的白糖罂价格则更高一些，19到20元一斤。

　　“去年大概是10元一斤，最高也就卖到12元，今年中等品质起步就12元了。”王先生表示，目前荔枝还处于上市早期，产量少，再加上受到疫情影响、运输成本增加，所以价格比去年同期上涨了不少。

　　市民什么时候才能吃到价格“美丽”的荔枝？王先生分析，荔枝高价不会持续太长时间。“预计到端午节前后，广西、海南、越南等产地的荔枝会陆续进入市场，届时荔枝的价格会有所回落。”

　　荔枝甘甜可口、令人垂涎，吃荔枝又有什么讲究呢？国家二级营养师程晨表示，荔枝中糖分含量极高，适量吃一些可以补充肌肉当中的糖原、缓解肌肉疲劳、有效的为身体提供能量。NG体育同时，荔枝含有丰富的维c，具有抗氧化、美白的作用。“此外荔枝还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、矿物质磷、钙、铁等成分。”

　　虽然营养价值高，但食用不当也可能会给身体带来不利影响。“俗话说，‘一只荔枝三把火’，荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血，所以容易上火的人要少吃，此外，患痛风和糖尿病的人群更要少吃。”

　　程晨提醒，喜欢吃荔枝的市民要警惕一种“荔枝病”，指的是一次性大量食用新鲜荔枝之后出现头晕、心慌、出汗等低血糖症状，是一种低血糖病。最好不要在空腹的情况下食用大量荔枝，也要避免夜间食用过多的荔枝。程晨建议，在吃荔枝时或食用前后，最好吃些富含碳水化合物。

　　关于荔枝，还有一个“红颜易老”的说法，荔枝虽有坚硬的“外衣”，但保鲜期很短，不易存放。对此，程晨向记者“科普”。采摘下来的荔枝呼吸作用强烈，荔枝果实的细胞就会利用可溶性糖类进行新陈代谢，并顺带产生乙烯气体，乙烯是著名的水果催熟剂，会加快果实的成熟，果肉中的糖类物质被迅速消耗，就很容易腐烂。

　　那么如何存放、保鲜？程晨支招，如果一次性买多了，可以将荔枝装进密封的食品袋，再把食品袋泡在冰水里，这种方法可以保鲜1～2天。“还有一种方法是用喷湿的报纸将整把荔枝包裏住，再装进密封食品袋，放到冰箱的保鲜层，也可以储存3～5天。”

　　此外，炎热的夏天将荔枝冷冻起来，既是甜美的纯天然冰棒，也可以延长保质期，直接冷冻的荔枝可以保鲜一个月。

　　吃荔枝有可能被查酒驾？这样的案例在生活中确实时有发生。此前，有媒体报道，南京一市民因吃荔枝被查出酒驾。

　　程晨表示，荔枝等水果采摘下来以后，光合作用减少，水果内部细胞缺氧，就会加速其进行无氧呼吸，产生乙醇（即酒精）和二氧化碳，吃进去后口内的酒精含量就会瞬间上升，造成检测数值上升的“假象”。

　　因此，提醒喜食荔枝的车主朋友，吃完荔枝可以大量饮水或使用漱口水漱口，如果遇到吃了荔枝后被查出酒驾的情况，可以等待3到5分钟再检测。