漳州万达嘉华酒店推出泰国美食节 传统地道风味

　　“咖喱”、“香料”，还有那一声声缠绕在耳畔的“sawadika”，构成了浓浓的“泰国味”。这味道从哪里传出？不是在泰国，而是在漳州万达嘉华酒店推出的泰国美食节。

　　漳州市区能享用自助餐的地儿不少，不过，有主题的自助餐厅却不多见。此番，漳州万达嘉华酒店与泰王国驻厦门总领事馆商务处联合举办的“味·泰美”泰国美食节闪亮登场。来吧，在充满异域风情的美食汇全日餐厅，畅享来自泰国的饕餮美食、沉醉于精彩的泰国传统舞蹈，让您的嗅觉、视觉、听觉全方位感受来自东南亚的异域风情。

　　白云，椰林树影，水清沙白。电影《泰囧》里的绝美场景，让不少人陶醉。金象、蕉叶、凉伞、热带水果……走进漳州万达嘉华酒店西餐厅，一个个出其不意的小饰品让人倍感温馨。入口处的展示区，你可以看到从泰国远道而来的热带水果、香料、饮料等食品，而这些东西，你在美食节上都能品尝到。

　　除了精心布置的环境外，同样吸引人的，还有那丰富多样、香辣鲜美的泰国美食。美食节期间，几乎所有的热菜都换成了泰国菜色，而甜点、饮料等则在原有的基础上，新加了不少泰国风味。为了保证菜肴的本土风味，漳州万达嘉华酒店特别聘请了来自泰国的大厨阿南为大家亲自掌勺。作为传统泰菜烹饪的资深专家，阿南对食材的搭配特别注重。阿南说，担心我们吃不习惯重口味的泰国菜，他特地将菜肴的辣度等都做了适当的调整，让大家既能吃得正宗又能更好地入口。如果你在吃饭时遇到带着厨师帽的阿南师傅，记得跟他打个招呼，他的普通话还不错哦。

　　值得一提的是，在美食节期间，你除了品尝到正宗地道的泰国美食盛宴外，还能欣赏到泰国舞者精彩纷呈的传统表演，让你身临其境体验泰国文化。

　　无论是五味俱全的冬阴功汤，或是口感清爽的青木瓜沙拉；无论是香辣浓郁的各式咖喱，或是浓香四溢的芒果糯米饭……美食节期间，你都可以在这里轻松畅享。香辣鲜美的各式美食将唤醒你全部的味蕾神经，当美味在舌尖绽放，浪漫的异域风情瞬间在舌尖起舞。

　　泰式咖喱蟹、青咖喱鸡肉、咖喱牛肉、咖喱皇海鲜……既然是泰式美食，怎能少了咖喱这一味。美食节期间，各式各样的咖喱菜肴将轮番上阵。舀一勺，盛点米饭，拌一拌，美味就是这么简单。当然，如果你不怕麻烦，不妨把米饭分成几小份，每份浇上不一样的咖喱，分别入口，滋味更是不一般。

　　在小记看来，泰国美食中的汤也是颇有特色的。除了家喻户晓的冬阴功汤外，椰汁鸡汤、榴莲乌鸡汤也值得你慢慢品尝。颠覆了咱们日常的鸡汤味，这类加了椰汁的鸡汤，香中带了点椰汁的甜，让人有种说不清道不明的调调，却又莫名地一口接上一口。

　　晶莹雪白的糯米饭里面加点儿芒果，再浇上点椰汁，这可是纯正的泰国吃法。采用泰国糯米加入泰国进口的新鲜芒果制成的香芒糯米饭，口感鲜香绵柔，浓郁的芒果味中透着丝丝缕缕的椰香味，异域风情缭绕舌尖。泰式虾球则是将新鲜的虾肉剁烂，裹上拌好的特制调料，再经油炸，吃时甜中带鲜，外酥里嫩，别样风味在口中释放，颇受同行食客的喜爱。

　　在甜品区，新加入的泰式甜品让人一进门就垂涎三尺。榴莲糕、千层糕、糯米果、椰汁西米布丁……这些可都是颇具泰式风味的甜品，你一定记得尝一尝。

　　值得推荐的，还有泰式沙爹猪肉串、青木瓜沙拉、泰式炒金边粉、香茅烤鲈鱼、菠萝海鲜饭等。大厨阿南提醒，别忘了尝尝泰式炒金边粉，味道很赞。既然是自助餐，自然能让你随便吃个够。小记拿着盘子满场跑，每一样都尝上一小口，就怕吃多了没有肚子再吃下一道美味。当然，除了新增的泰国菜色外，现场煎扒、蒸笼、麻辣烫、炖盅、刺身等菜品依然有供应。

　　据主办方介绍，本次泰国美食节从4月3日~4月13日为期11天。活动期间，市民不仅可以感受泰国文化，更能吃到地道的泰国风味美食。前来消费的客人可在付款时留下自己的联系电线日进行抽奖，特等奖将获得厦门曼谷往返机票。还有免费周末自助午餐、景致蛋糕、马卡拉礼盒等诱人奖品。注意了，每天泰国舞者的表演时间为晚上6：30和7：30两场（4月7日~10日暂停），大家别错过时间哦。（记者陈利敏文/图）NG体育电子游戏官网