零售价最高60元！今年黄皮果每公斤涨价5—35元

　　今年夏天，黄皮果价格暴涨，引发网友热议。7月31日，记者走访市场发现，售卖黄皮果的果商寥寥无几。正因为市场“稀缺”，黄皮果零售价最高达60元/公斤。不过，黄皮果饮品却十分畅销，昆明一家饮品店半年销售量达4万余单。

　　作为名副其实的南方小众水果，有些人吃到腻，有些人却闻所未闻。在某社交平台上，黄皮果的相关词条阅读量已达到了4亿次浏览量，网友们纷纷晒出黄皮果试吃感受，或是分享夏天做黄皮果清凉饮料的经验。

　　据了解，黄皮果味道偏酸，还带有涩味，也正因这独特的味道，NG体育电子游戏官网夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻，恰到好处。黄皮果长得有点像桂圆，其实是橘子的亲戚，大部分北方人都没吃过。它广泛种植于我国广东、广西、福建等省份，是名副其实的南方水果。因为皮薄、保鲜期短，运输成本较高，以前很难“走”出南方。不过随着物流运输行业越来越发达，黄皮果逐渐走进大众视野，从以前的无人问津，华丽转身成了如今水果市场上的奢侈品。

　　31日上午，在大观篆新农贸市场水果区，桂圆、蓝莓、桃子、李子等新鲜水果琳琅满目，吸引不少市民驻足购买。在走访过程中记者发现，市场内售卖黄皮果的果商极少，且价格普遍偏高，每公斤卖30—35元。

　　篆新农贸市场的一家水果店老板介绍：“我们家的黄皮果都是今天刚到的，特别新鲜。由于保质期比较短，我们不会一次性进太多货，对购买的消费者也会建议最好三五天内就吃完，可以连皮吃。”她表示，由于黄皮果的保质期较短，加上需要从广东、广西运输过来，因此在昆明售价普遍较高。在广西，可能不到20元就能购买到一公斤，但在昆明，最便宜的也要30元/公斤。

　　除了农贸市场，水果店售卖黄皮果的店铺同样寥寥无几。在仅有的几家售卖黄皮果的水果店，其价格也基本在30—60元/公斤。

　　“今年广东广西的雨季较长，黄皮果的产量不高，因此昆明地区的供应量很少，价格也比往年贵。往年价格普遍在25元/公斤，今年每公斤上涨了5—35元不等，根据品质不同，价格上涨幅度也不同。”李女士表示，虽然今年黄皮果的销量整体比往年好一些，但昆明人中知道、会吃黄皮的人很少，果商每次进货的量不会太多。而且由于广东地区大部分黄皮果即将下市，因此到8月初，市场上黄皮果的供应量也将越来越少，估计价格基本不会有太动。

　　业内人士介绍，黄皮果自开花到果实成熟需要70—80天，虽然普遍会在7—8月份大量上市，但根据品种不同，时间会有较大差异。广东早熟黄皮果在6月下旬成熟，迟熟果在7月下旬至8月初成熟，大部分在7月中上旬成熟；福建黄皮果在8月上旬至9月下旬成熟，大部分在8月中下旬成熟；广西黄皮果成熟期较长，早熟果在6月上旬成熟，也有4月下旬至5月上旬成熟的特早熟品种，迟熟果在8月上中旬，也有10月上旬成熟的特晚熟品种，但多数品种在7月上中旬成熟。

　　虽然黄皮果最近因为价格暴涨才被大部分人熟知，但黄皮果的饮品却畅销多年，被誉为夏天解暑的佳品。在大街小巷，不仅有相关饮料在超市里售卖，许多奶茶店也纷纷推出相关饮品。还有商户被吓得不敢进货，表示：“价格涨太快，幅度太夸张。”

　　记者在美团APP搜索“黄皮”发现，跳出的结果以奶茶居多，包括黄皮冰柠茶、黄皮果手打柠檬茶、翠玉海盐黄皮等，价格在14—25元不等。其中，在昆明新迎新城的一家饮品店，黄皮冰柠茶半年销量超过4万余单。

　　“之前有喝过黄皮冰柠茶，酸酸甜甜，味道还不错，但从来没注意过黄皮这种水果，前两天才发现的。喝过黄皮饮品后购买过黄皮果，但口感有点酸，听说在广东广西本地吃的话会甜一点，所以打算下次夏天有机会旅游的话，就去尝尝当地的黄皮果。”市民郭女士说。

　　黄皮果的营养较丰富，药用价值也较高，有消食健胃、理气健脾，以及止痛、生津、止渴、化痰等功效，经常用于积食不化、胃胀、胃痛，或者有痰和喘咳等症状。同时，果实营养非常丰富，含有大量的维生素C，以及糖类、有机酸、果胶、硫元素、蛋白质、核黄素、β胡萝卜素等。

　　需要注意的是，由于黄皮果的糖分较高，对于糖尿病或血糖偏高的患者，建议慎吃或者是最好不吃。普通人在食用时也需注意，一般每天吃5—6颗为宜。