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更新时间:2024-10-16 04:14:33
炎炎夏日,清爽解渴的果饮是不少消费者的首选。继油柑、香水柠檬等果饮陆续火出圈后,今年夏天黄皮饮品成为果饮界“新宠”。
上午十点多,杭州环城北路一家饮品店开门不久,已经接到十几杯黄皮饮品的外卖订单。店长唐女士说,店里上线元不等,其中白桃生榨黄皮月销量超过两千单。
“我们做了四五年,以前黄皮没有现在这么火,现在大众的认知提高了,知道黄皮有生津止渴的作用,的确口感做出来也还可以。卖得最多的也是黄皮,杯量的话平均一天大概六百多杯。”
据了解,每年七八月份是黄皮大量上市的季节,其味道偏酸,能刺激人分泌唾液、改善消化,解暑恰到好处。曾经小众的NG体育黄皮,今年夏天在杭州饮品界成为“新宠”。
记者随机采访了几位顾客,一位顾客表示,“比较新奇,之前没喝过。我本身喜欢喝酸的,它比较适合,健康多了。”另一位顾客介绍说:“ 平时自己是不会吃黄皮的,吃起来比较麻烦,做成了茶饮就可以试下味道。”
想吃新鲜黄皮在哪儿能买到?记者走访了杭州五六家水果店,都没有黄皮售卖。在线上平台搜索后发现,只有两三家商超有售,价格在每斤33元到50元不等。一家水果店店主李先生告诉记者,黄皮主要产自广东、广西,在杭州售卖较少主要还是因为难保存、运输成本比较高。
杭州市第一人民医院中药房主管中药师王倩婷提醒,黄皮含有果酸和有机酸,会刺激胃里产生更多酸液,对胃黏膜带来刺激,不宜过多食用。
“黄皮保鲜是很短的,其实完全没必要去舍近求远。如果为了补充维C,其实橙子、柠檬这些都是很好的替代品。如果消食化痰,山楂这些都可以替代。”