深圳销量暴涨！医生提醒！

　　在深圳市福田区的一家茶饮店，十几名工作人员正忙着将新一批黄皮捣碎成汁加入饮品中，负责人称，这个夏天，黄皮相关的产品销售火热，每天销量在1万杯以上，每个月上涨50%、60%以上，还在保持增长趋势，每天用果量超过了1200斤。

　　除了做成茶饮，黄皮鲜果的销量也明显上涨，某商超深圳新洲店店长王为民表示，黄皮的市场热度远超去年，销量同比增长超200%。黄皮可即食、煲汤，一些年轻人还会自制黄皮气泡水。

　　某外卖平台饮品类负责人伍倩儿表示，根据外卖的数据观察，黄皮产品的全国搜索词对比上个月上涨了120%，外卖订单量环比上涨80%，在广州、深圳、东莞比较热销。

　　虽然黄皮在广东人气高，但北方人却不太认识。据了解，黄皮盛产于我国两广地区，是著名的“岭南佳果”之一。因保鲜期短、果子皮薄易损、不便于运输，所以少有北方人知晓这种水果的存在，是专属南方的“夏日限定”。黄皮作为北方人的“盲区水果”还登上过微博热搜。不少北方人对黄皮的口感表示好奇。

　　黄皮被广东人称为“正气果”，因为黄皮性平、微温，不像西瓜、香蕉等水果寒凉伤脾胃，也不像龙眼、荔枝、榴莲温热易上火，所以有“正气果”之称。此外，黄皮还能行气和胃，黄皮中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。

　　黄皮除了入口有酸、微甜、涩、微辣等味道外，闻起来还有一种类似松节油的独特味儿。“碧树历历金弹垂，膏凝甘露嚼来奇。木奴秋色珍如许，那似香飘褥暑枝。” 明代诗人董传策就在《噉黄皮果》中感慨过黄皮气味之香和口感之奇。

　　黄皮中大量的挥发性脂类是它“怪味”的来源，比如，松节油味儿就来自它的松萜，这种物质是松柏油脂的主要成分，不喜欢闻松油味儿的朋友，可能在闻黄皮这第一关就会败下阵来；再比如，有些朋友在黄皮中会闻到香菜、陈皮、樟脑丸的混合气味，这些气味也来自它的萜和萜醇类物质。这些散发着“奇香”的物质，让“爱它者垂涎三尺，不爱者避之不及”。

　　不少商家将黄皮饮品与健康、刮油的主题联系起来，对油柑茶也打着“喝一次瘦三斤”的口号进行宣传推广，一些人认为黄皮、油柑等水果有助于排便，把它们当作“功能性饮品”进行饮用。

　　对此，武汉市普仁医院减重中心医生赵鑫指出，这类水果确实具有一定的营养价值，它们通常富含维生素C、维生素A、纤维素和一些矿物质，对于促进消化、增强免疫力等方面有积极作用。尤其是纤维素含量较高的水果，有助于促进肠道健康和消化系统的正常运转。但从营养角度来看，小众水果和普通水果并没有什么差别。

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