小区居民忙着收集桂花 自制桂花糕共享金秋香

　　本报讯（记者 李渊 通讯员 王蒙雨）“冷空气要来了，马上刮大风了，我们把桂花收集起来，做桂花糕！”最近，姑苏区苏锦街道新天地家园北社区组织居民收集小区里的桂花，制作桂花糕、糖桂花，将香气和甜蜜与居民们一起分享。

　　新天地家园北区栽种着若干各品种的桂花，每年秋季，香气四溢，居民们还有收集桂花的传统，把秋天的香气和甜蜜装进肚子里。“到了最后一期花季，我们就会赶在下大雨前夕，把桂花收集起来。”住在小区的居民山慧娟告诉记者，这是小区的一个传统，“这样鲜花也不会浪费，香味还可以分享给更多的邻居。”

　　山慧娟和几位热心居民拿出准备好的竹匾，收集最后一季桂花。在清洗、水煮、烘干之后，新鲜的桂花就出炉了；而在社区活动室，另一组居民也蒸好了糯米糕。

　　“撒上桂花，给邻居们送去。”高小妹说，每年他们都会收集桂花，一部分制作桂花糕，另一部分则会放入蜂蜜制作糖桂花，“金秋谢幕，香味绵长，做好的糖桂花能吃一年呢！”

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