市场行情水果市场分析

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　　时间：2021-01-21 16:04来源：中国果品流通协会微信号原文:

　　核心提示：据中国果品流通协会价格监测显示：1月19日，苹果批发均价7.78元/公斤，环比上涨4.01%，同比上涨4.43%。分析原因一是经济正在从疫情中持续恢复，消费者购买意愿有所提升；二是受节假日消费拉动影响，进入春节备货期，水果价格出现季节性上涨；三是受低温天气影响，鲜果的生产和储运成本增加。从销售进度看：苹果整体销售进度较往年偏慢，产区不同，销售进度不同。

　　据协会价格监测显示：1月19日，苹果批发均价7.78元/公斤，环比上涨4.01%，同比上涨4.43%。分析原因一是经济正在从疫情中持续恢复，消费者购买意愿有所提升；二是受节假日消费拉动影响，进入春节备货期，水果价格出现季节性上涨；三是受低温天气影响，鲜果的生产和储运成本增加。从销售进度看：苹果整体销售进度较往年偏慢，产区不同，销售进度不同。其中，陕西延安市苹果出库速度相较去年偏快；河南省灵宝市、陕县销售进度基本与去年持平；山西临猗县、万荣县、山东烟台市、甘肃平凉、庆阳合水县和镇远县销售速度较去年相比偏慢。春节将至，苹果销售进入黄金期，出库速度将会有所提升，但是受需求疲软影响，价格大幅上涨的概率不大。

　　1月19日，黄冠梨、鸭梨、雪花梨、酥梨价格小幅上涨，分别为7.94、5.49、5.63、4.31元/公斤，环比上涨2.32%、6.19%、4.65%和4.36%，同比上涨79.64%、60.06%、79.46%和33.44%，分析原因一是元旦、春节节日备货，需求量加大，将带动一波消费；二是受疫情影响，辛集、晋州、赵县等主产县梨果外销受阻，批发市场鲜梨库存供应不充足；三是疫情期间，鲜果运输成本增加（包括核酸检测，车牌限制等因素），也影响了梨的价格。从销售进度看：鲜梨市场整体消费缓慢，陕西、安徽、河北等产区均慢于往年，特别是河北石家庄等主产区受疫情影响销售进度缓慢，其中辛集、晋州、赵县等地由于交通受阻，梨果销售受影响较大，较往年慢30~50%。

　　脐橙收购均价5.75元/公斤，同比下降24.54%，批发均价为6.52元/公斤，环比下降7.25%，同比下降20.78%。分析原因一方面是沙糖橘、沃柑等陆续上市，对脐橙市场造成一定的挤压；另一方面是脐橙收购尾期，品质不佳导致价格有所下降。

　　春节临近，经销商采购备货等需求增大，建议果商果农抓住春节黄金销售期，顺势销售，加快出货速度，减轻后期销售压力。

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