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更新时间:2024-06-05 10:34:37
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。这首流传至今的诗句,很多人都知道所歌颂的就是南方的贵族水果——荔枝。
现在很多人都知道樱桃是贵族水果,可是在古代的时候,荔枝才是公认的贵族水果,它不光是价格昂贵,而且还很稀有。尤其是在北方地区,更是普通老百姓难以吃到的。当时的交通不便利,而荔枝有不耐保存,所以在北方即便是有钱,荔枝也不是想吃就能吃到的水果。
如今已经进入5月底了,这个时候又要迎来荔枝大量上市了。可是眼下荔枝的行情却并不好,相比于前段时间简直比“拦腰斩”还要可怕。在上月荔枝刚上市的时候,海南的荔枝收购价都要30元以上一斤,而现在已经跌倒了三四元一斤了。并且后期的行情果农们也不看好,有些果农甚至说要跌破1元钱一斤。
曾经让人高不可攀的“妃子笑”,如今却让农民笑不起来,为何“贵族水果”的荔枝如今也不吃香了呢?荔枝价格惨跌的背后,可不只是盲目扩大种植这么简单。
和过去荔枝丰收时的喜悦不同,如今正是妃子笑荔枝大量开始上市的季节,可是果农们面对满树丰收的妃子笑荔枝,却怎么也笑不起来。因为当前的荔枝价格,实在是让他们很担忧。
“早期卖的果农们还能多挣点钱,而我们现在才刚上市的妃子笑荔枝,一下子就遭遇到这么低的价格,真的只能是稍微保本,如果行情还继续下跌,那后期想要保本都很困难。”这是前几天一位广东的果农给笔者的留言。
据他透露,这两年荔枝的价格有两个极端,前期的时候价格高得离谱,一斤售价四五十元的高价。而后面就是疯狂的大跌价,并且跌价的速度很快。像往年还是几毛几毛的逐渐下跌,而现在是一天一个价,几天就能跌七八元。像月初的时候荔枝还有10几元一斤的收购价,可是现在已经是三元多了!
“最要命的是,后期还看不到底,照这个趋势下去,后面还会大跌,因为目前还只是妃子这个品种在少量上市,后面还有几百万吨的荔枝要集中上市。”数据显示,在2021年我国荔枝的种植面积已经超过了800万吨,而今年又是荔枝的丰收年,预计荔枝的总产量可以达到280万吨以上。
提到农产品价格下跌,很多人都会联想到一个共同的原因:都是农民自己太贪心了,盲目扩种所以就卖不出去了。那真的都是因为果农扩大才导致了现在荔枝价格的大跌吗?其实也并没有如此的简单。
不可否认,这些年我国荔枝的种植面积相比于过去是有所增加,很多地方的农民返乡创业,并且还有些乡镇把荔枝种植当成是支柱产业,农民靠荔枝来脱贫。可是扩大种植也没有错的,农民的想法也很简单,既然种植荔枝挣钱,为何不种植呢?其实错就错在现在荔枝的品质不如从前了。
以前的荔枝不多,但是品质还是比较高的。很多人都说现在的荔枝不如从前的荔枝好吃,这个是很多人现在不爱吃荔枝的一个重要原因。因为种植荔枝多了,并且品种也更多了,而不同的荔枝品质也是有所区别的。再加上现在的生活水平提高了,自然消费者也比以前更挑剔了。如果味道满足不了自己预期的目标,那就会很失望。
至于现在荔枝的品质差了,笔者认为很大程度还在于提前采摘了。在以前荔枝很奢侈,外地基本吃不到。而本地所吃到的荔枝,基本都是成熟了才采摘。可是现在交通、运输便利了,为了把荔枝运输到更远的地方,同时商贩也为了多挣钱,就会想着提前上市,越早上ng体育官网入口注册市,价格就越高。所以荔枝没有成熟就采摘了。而这样的荔枝,口感和味道能好到哪里去呢?
还有一个很重要的原因,那就是早期的荔枝价格太高。现在荔枝都是提前到3月份就上市了,价格更是贵得离谱,一颗荔枝就要两三元。而等到五月份荔枝开始集中上市了,价格就下跌的厉害了。原因就是前期的荔枝价格过高,也就是虚高的价格。等到集中上市只能是下跌。也是因为这个落差很大,所以果农心里也有点难以接受。
最后一点,就是进口荔枝的冲击。我国目前是荔枝生产大国了,可是还是每年会要从国外进口一大批的荔枝。本来国内荔枝就趋向于饱和了,还有国外荔枝来分一杯羹,毕竟不少人喜欢吃进口的荔枝,因为品质方面有优势。
其实对于国内果农们来说,只要是确保荔枝的品质有保障,消费者还是很买账的。因此提高荔枝的品质,也就提升了它的核心竞争力,在市场上也会立于不败之地。
有很多的网友不理解,既然产地的荔枝都这么便宜了,三四元一斤了,超市里却依然要16元一斤,其中这12元的差价谁挣去了呢?
其实这个也比较好理解,荔枝这种水果是很娇嫩,不耐存储的。同时它在运输过程中,还要对其进行冷藏保鲜的,即便如此还有一部分损耗。经过多次转手,最后到了超市、水果店,还要计算烂掉的,被消费者试吃掉的等等,这一切的成本都要算计进去,所以价格也就上去了。
所以即便是产地的收购价跌到了几毛钱一斤,而在超市里的荔枝也要维持在10元左右一斤,也就是说产地荔枝再便宜,外地所吃的荔枝一样不便宜,这也是为什么荔枝难“自由”的原因。
现在上市的荔枝主要是妃子笑,而在笔者看来好吃的荔枝品种还要再等上一段时间,虽然妃子笑的名气很大,上市也较早。但是口感和味道还是差一点,这也是它价格下跌厉害的原因。因为很多的资深吃货都非常清楚,真正好吃的荔枝要等到桂味、糯米糍等品种上市,这样的荔枝口感更好,而价格也更亲民。