广东是中国分布荔枝最多的省 荔枝行业市场深度调研

　　ng体育官方网站荔枝，别名离枝，属无患子科荔枝属的常绿乔木，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。

　　因2022年初倒春寒时间较长，荔枝上市时间较晚，2022年7月份荔枝上市品种仍较为丰富，有妃子笑、白糖罂、糯米糍、桂味、白蜡、黑叶、紫娘喜、玉荷包、鸡嘴荔、兰竹等三十多个品种。供应主力为广东产区、广西产区、福建产区和四川产区。

　　据国家荔枝龙眼产业技术体系数据估算，7月份上市量为12.27吨，环比下降88.44%，同比下降13.04%。2022年预计荔枝总产量可达253.1万吨，总产量比2021年下降16.46%。2022年7月份上市量占全年总产量的4.85%。

　　据海关统计，2022年6月，我国鲜荔枝进口量为475.4吨，进口额为24.3万美元。鲜荔枝出口量为3879.9吨，出口额为1174.2万美元;荔枝干出口量为0.5吨，出口额为0.9万美元;荔枝罐头出口量为1101.0吨，出口额为163.8万美元。

　　当前，农产品市场竞争已经演变为不同区域、不同国家之间的产业链、产业体系间的竞争。农业全产业链就是围绕区域农业主导产业，将农业研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等各个环节、各个主体链接成紧密关联、有效衔接、耦合配套、协同发展的有机整体。2020年，我国农业总产值10.7万亿元，农产品加工业营业收入23.2万亿元，休闲农业、农业生产性服务业、农村电商等营业收入近4万亿元。

　　荔枝是中国南亚热带地区第一大果品，根据数据显示，2017年以来，中国荔枝栽培面积逐年减少，2021年中国种植面积约792.61万亩，同比减少2.2%。2021年中国荔枝种植面积虽然有所减少，但产量却稳步提高，2021年中国荔枝产量281.41万吨，同比增长10.21%。

　　从荔枝种植区域和从业人员结构来看，荔枝生产已经从“遍地开花”向集中区域发展，也从兼业化生产转向专业化生产，这导致的最终结果是形成区域性有特色的荔枝产业，目前福建荔枝产业仍然面临上市期过度集中且特优鲜食品种比例偏低的产业现实，因此优化品种布局、加快技术创新是当务之急。

　　广东是中国分布荔枝最多的省，遍及全省80多个县市。深圳南山区因为红壤沙壤土、海洋性气候条件，以及独特的地理环境条件，所产荔枝具有果肉晶莹剔透、果实爽脆清甜等特点。2021年广东、广西、海南、福建、四川、云南的荔枝种植面积分别为394.93万亩、306.08万亩、36.95万亩、22.29万亩、18.11万亩、14.25万亩，占中国荔枝种植面积的比重分别为49.83%、38.62%、4.66%、2.81%、2.28%、1.80%。

　　据悉，今年，秀英区荔枝优良品种种植面积35041亩，其中紫娘喜(即火山荔枝王)33215亩、大丁香荔枝386亩、南岛无核荔枝487亩、妃子笑荔枝571亩、新球蜜荔(青皮荔枝)382亩。其中，结果面积32823亩，结果率98.8%。

　　海口秀英区大面积羊山腹地是火山地质地貌，拥有丰富的矿物质和微量元素。优质的火山地质土壤和空气、水质，孕育了秀英区乡村振兴的甜蜜“致富果”——火山荔枝，它皮色鲜艳、肉质软滑、香甜可口，广受市场青睐。

　　“根据当前火山荔枝的生长态势，我们初步预测全区2023年‘火山荔枝’平均亩产量为900斤(每亩30株，每株平均30斤)，总产量约为3000万斤，同比2022年产量增长102.5%，在时间上，火山荔枝王预计上市时间为5月25日左右，6月底基本收尾。”秀英区人民政府副区长李传家介绍，今年秀英区荔枝生产相比往年产量更高、品质更好，为了拓宽销售渠道，秀英区已对接15家规模较大的收购商，并设置了111个收购点，确保实现荔枝种植较多的村庄全覆盖。目前，已预售荔枝720万斤(3600吨)。

　　从上市量来看，2022年6月全国荔枝上市量为108.36万吨，较2022年5月的60万吨高出48.36万吨，环比上升了80.6%;与去年同期的168万吨相比，下降了59.64万吨，降幅约35.5%，较2020年6月的111万吨下降了2.64万吨，降幅约2.64%。2022年7月全国荔枝上市量为12.27万吨，相比2021年5月份减少了1.84万吨，降幅为13.04%，相比2020年7月份增加了1.27万吨，增幅为11.55%。

　　虽然我国为荔枝主产国之一，需求量较高，进口数量大于出口数量。进出口金额方面，据统计，截至2022年上半年我国荔枝进口金额为0.003亿美元，同比下降97.34%，出口金额为0.38亿美元，同比下降17.98%。

　　近年来，我国荔枝进口商品主要为鲜荔枝和荔枝罐头，主要进口来源地为泰国和越南，主要进口地区为云南、河南、浙江、天津、北京、上海和广东。据统计，截至2022年上半年我国荔枝进口量为0.05万吨，同比下降98.21%，出口量为1.64万吨，同比下降10.18%。

　　其实，除了直接销售，近年来，火山荔枝采摘游已逐渐成为果农新的拓客和增收渠道，也成为了秀英区乡村农文旅产业引流的重要IP。据了解，秀英区旅文局已经连续几年组织火山荔枝月乡村采摘游系列活动，通过串联“果园采摘+景区景点游玩+品尝美食”，进一步深化秀英区乡村旅游的影响力。

　　另外，除了直接销售，近年来，火山荔枝采摘游已逐渐成为果农新的拓客和增收渠道，也成为了秀英区乡村农文旅产业引流的重要IP。据了解，秀英区旅文局已经连续几年组织火山荔枝月乡村采摘游系列活动，通过串联“果园采摘+景区景点游玩+品尝美食”，进一步深化秀英区乡村旅游的影响力。

　　在消费升级的大环境下，荔枝销售的电子商务发展迅速，而社群电商的发展尤为值得关注。同时，果树认养、共建、众筹等新型销售方式也陆续出现。多种新型销售方式的日益完善和活跃，为历来传统的荔枝产业注入了活力，逐步推动荔枝产业从生产导向向市场导向转变，在直播电商兴起之后越来越多的荔枝种植户和销售商开始利用直播方式销售荔枝取得明显成效。

　　产业的高质量发展，需要立足荔枝产业优势，推进农村一二三产业融合发展，这也是实现广东农村农业现代化的有效途径。在省委省政府与省农业农村厅的部署下，围绕产业、市场、科技、文化“四张牌”，全省上下推科研、树品牌、创文化……纵深推进，为广东荔枝产业创造出新的发展机遇。

　　目前正在建设的广药王老吉广东荔枝(汕头)产业园，与去年5月在茂名投产的全国最大荔枝饮料生产基地东西呼应，将为广州、茂名、汕头三地荔枝产业形成有效链接，为广东荔枝产业乃至全省高质量发展提供坚实支撑，促进城乡经济一体化发展。在以广州为核心，粤东、粤西为翼的荔枝产业发展布局下，广药王老吉充分发挥品牌、市场、研发、渠道等优势，以点带面，以中心带两翼，不仅激活了县域经济的活力，也为广东荔枝精深加工产业注入新动能。

　　荔枝制干是投资较省、标准可控、规模具弹性、出路较宽的加工品类，鼓励有一定规模的荔枝园置备荔枝干加工设备，把鲜果销售接近尾声的大约1～2成鲜果加工成荔枝干，避免干扰优质鲜果的销售。荔枝初加工的主要产品有荔枝干、荔枝罐头、速冻荔枝等。荔枝精深加工的主要产品有荔枝酒、荔枝果汁、荔枝风味醋、荔枝果泥、荔枝果冻、荔枝果浆、荔枝调味品以及荔枝护肤品等产品。

　　另外重点是确保实现预期产量，确保荔枝品质和生产安全。建议加强对天气变化的预报预警;大型荔枝园要高度重视和完善灌溉设施建设;加强果实发育期的技术培训和指导，确保开花、坐果和品质管控技术措施不断链。

　　目前，多种新型销售方式的日益完善和活跃，为历来传统的荔枝产业注入了活力，逐步推动荔枝产业从生产导向向市场导向转变，在直播电商兴起之后越来越多的荔枝种植户和销售商开始利用直播方式销售荔枝取得明显成效。

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