云南水果的“三品”战略

　　基石，地处祖国西南的云岭大地上，云果行业正在演绎着精彩的“三品”战略实施，缤纷的果园正在结出高质量发展的硕果。

　　海拔1950米至2200米的乌蒙山腹地是昭通苹果的主产区，昭通苹果种植历史悠久，1984年以前，昭通苹果以“金帅”品种小范围种植为主，仅仅在区域内小有名气。

　　谁能想到往后的三四十年间，随着“红富士”等一系列优新品种的引进，逐步取代了原有品种，2019年，“昭通苹果”入选中国农业品牌目录。随着农业部对“昭通苹果”实施农产品地理标志登记保护项目的实施，种植生产管理技术不断提升，一批批国内较有影响力的农业龙头企业进入昭通苹果生产行业，科技研发、生产示范、采后处理加工、冷链物流等举措、设施逐步落地，“昭阳红”品牌成为消费首选，昭通苹果标准化、品牌化、产业化发展的高质量增长道路越走越宽阔，逐渐由“小农”向“产业”转变，“云南人知道”变成“世界人民品尝”，回首间换了天地。

　　像昭通苹果这样的云果案例还有很多，在彩云之南的红土地上广泛上演着品种、品质、品牌的传奇故事，以蓝莓、草莓、树莓为代表NG体育的小浆果类，异军突起，大势扭转高档水果靠进口的局面，宾川葡萄、蒙自石榴、新平的褚橙等为代表的水果已成为全国中高端果品的代表，云果走出大山、走出云南的蝶变之路深刻且长远。

　　2021 年，云南省水果种植面积和产量分别位居全国第七位和第十位，云果产业呈现迎头猛进的发展态势，时时涌现多彩的生机，处处散发四季的芬芳。月月有鲜果，周周有甜美，云果承载自然滋润的香甜，在云岭大地上不断绘就高端化的发展新篇章。

　　2021年，农业农村部办公厅印发《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》，深入贯彻落实中央农村工作会议、2021年中央一号文件精神，引导实施农业生产“三品一标”提升行动，引领农业绿色发展，提升农业质量效益和竞争力。

　　同年9月，云南省农业农村厅快速响应国家政策导向，印发了《云南省农业生产“三品一标”提升行动实施方案》，围绕打造“绿色食品牌”的目标任务，强化标准引领，推进科技创新，加快推进农业转型升级，为全面推进乡村振兴、推动高原特色现代农业高质量发展提供有力支撑。

　　三品一标的具体行动，聚焦品种培优，品质提升，品牌建设和标准化生产的推进，正是立足产业现状、总结产业发展经验、开启现代化生机的关键，也是云果助力云南高原特色现代化农业建设的核心。

　　云果是云南省现代化农业体系的重要组成部分，云果经济效益和产业地位在逐年的实践中稳步提升，云果以品种、品质、品牌为重点，一直在迈向行业一流的征途上努力奋进。

　　一是加快推进品种培优，加强种质资源保护，推广优良品种，建设特色优势果业。云果推动合理的产地优势布局、特色果品塑造，现在已形成以苹果、梨为代表的温带水果、以柑橘、葡萄为代表的亚热带水果、以芒果、香蕉为代表的热带水果，三足鼎立格局。其中，部分果品的在发展中市场竞争力不断增强并大放异彩，比如云产蓝莓市场售价已明显高于进口蓝莓价格，夏季草莓占全国夏草莓的80％左右，华宁的温州蜜桔能比浙江等地早1个月上市。

　　二是加快推进品质提升。加快推进标准化生产，更新种植方式及基础设施，推广绿色生产。昭通苹果通过矮化密植、阳光玫瑰葡萄通过设施栽培，从源头保证品质；可按照颜色和果皮瑕疵、果径大小及重量、糖度等无损检测分选线的建设，从选品环节做到优中选优；部分地区水果通过GAP 认证，云果的果品质量得到专业的背书。新品种、新技术的广泛应用、规范化的生产、严格的质量管控，使得云果的商品性越来越高，中高端果品的比例逐年提升。

　　三是加快推进农业品牌建设，加强名优品牌培育。每年开展云南省“绿色食品牌”品牌目录申报、持续开展云南省“10大名品”评选都在很大程度上推动云品“声”动全国、“名”扬世界。以“褚橙”为代表的冰糖橙，以“楼铁源”为代表的阳光玫瑰，以“昭阳红”为代表的苹果，都在各自细分品类赛道中不仅脱颖而出，还成为其中的佼佼者，比如“楼铁源”经过多年的培育，已取得国内阳光玫瑰的定价权。

　　云南水果的“三品”战略，实施在当下，更推进向未来，品种有特色优势，品质经得住专业考验、品牌能做到家喻户晓，这条路任重道远，但是必定滋润香甜，值得拭目以待。