九分甜一丝酸 “妃子笑”美味出圈

　　初夏时节，荔枝飘香。在荔枝主要产地之一的茂名化州市，万亩荔海连绵不断，一颗颗拇指大小的“妃子笑”正挂满枝头。这里是化州最大的荔枝单品基地，也是全国最大的“妃子笑”荔枝基地之一，种植面积达到17万亩，规模排在全国县级第二；5月10日，经湛江海关所属廉江海关关员查检合格后，一批42吨货值153万元的新鲜“妃子笑”荔枝发车，开启海外之旅，拉开了2023年湛江地区荔枝出口的序幕。在早熟品种“妃子笑”主产区排行榜上，廉江市以23万亩的种植面积排榜首，年产量逾17万吨。

　　刚过立夏的岭南，蝉鸣鸟叫。在廉江市良垌日升荔枝专业合作社的出口水果包装车间里，工人们正井然有序地将荔枝分拣打包装车。因天气反常，今年的“妃子笑”荔枝上市高峰要比往年推迟，延至6月初才出现。今年出口首单也比去年4月25日的首单要迟半个月。

　　在早熟品种“妃子笑”主产区排行榜上，廉江市以23万亩的种植面积排榜首，年产量逾17万吨。相邻的化州市以17万亩种植面积排次席。其中，廉江市良垌镇以近8万亩种植面积而有“妃子笑”第一镇的美誉，拥有两万亩荔枝的日升荔枝专业合作社是最早组织自种“妃子笑”的出口果商，也是国内最大的“妃子笑”出口供应商，连年实现出口量逾2000吨。

　　早熟的“妃子笑”品种得名于晚唐诗人杜牧诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。尽管“妃子笑”姗姗来迟，但其以个大卖相好、耐储运及独特的“九分甜一丝酸”口味，近20年来成为长江以北荔枝市场早熟品种的“首宠”。半个月前，国内便有进百家果商派人参加廉江荔枝营销会，当日便下订1.5万吨早熟“妃子笑”鲜果。廉江海关也主动靠前服务，对6家荔枝果园及包装厂严格开展出口水果年度审核，提早做好源头品质管控。

　　据廉江日升荔枝专业合作社负责人卢亚金介绍，今年“五一”假期前雨水多，节后气温返凉，为历年罕见，导致“妃子笑”姗姗来迟。尽管如此，众多果商甚至派出采购代表住在廉江，持币待购。“我手机每几分钟就接到一个果商的来电，询问能否尽早安排供货。”卢亚金笑着说道。

　　在相邻的茂名化州市，17万亩“妃子笑”荔枝上市高峰期也延至6月初。茂名的优质荔枝一直以桂味、白糖罂、糯米糍品种为主。化州“妃子笑”的异军突起源自1988年，荔农从丽岗、良光等镇开始大量引进“妃子笑”种苗。近年来，ng体育官方网站化州市鼓励果农扩种、连片种植，大力推行种植基地化、规模化、标准化，早熟“妃子笑”荔枝种植面积不断扩大。其中，中垌镇“妃子笑”荔枝种植面积就达2.8万亩，百亩以上专业户达29户，每年产量18000多吨。官桥镇“妃子笑”荔枝种植面积达1.5万亩，百亩以上专业户达15户，每年产量9500多吨。

　　由于“妃子笑”荔枝连年丰产稳产，市场价格稳定，广受种植户欢迎，种植热情高涨。2023年杨梅镇浪山村荔枝种植面积约1000亩，以“妃子笑”为主，种植户约500多户，荔枝长势较好，预计产量达600多吨。石湾街道好农夫果园种植“妃子笑”600多亩，年产量达400多吨，全部通过电商高价鲜销。

　　精细的种植管理，得天独厚的气候条件加上独有的富硒、富锗土壤资源，使得化州出产的“妃子笑”荔枝与众不同：果大、汁多、味浓，甜中带酸，九分甜蜜带有一丝酸爽，深受消费者的喜爱。

　　据了解，差异化发展是在同质竞争中突围的最佳法宝。为此，化州根据茂名市荔枝产业发展现状，结合本地实际，走差异化生产路线，把“妃子笑”培育成本土当家主打品种，做大做优单品，推动荔枝产业高质量发展。

　　化州雨量充沛，阳光充足，土地肥沃，荔枝种植历史悠久，特别适合“妃子笑”荔枝生长，成熟期相对早熟，比珠三角地区早十几天。其栽种技术是通过螺剥、环割等物理方法控梢促花保果，人工疏花控制花量，达到减产提质；以生物防治为主，综合防治方法防治病虫害。

　　当前，化州市正按照“差异化、特色化、品牌化”的发展思路，继续做大做优“妃子笑”这个荔枝单品。加大妃子笑扩种，改良黑叶品种，继续向基地化、规模化发展，还培育荔枝电商队伍，补齐产地“最先一公里”冷链物流设施，深化“电商大户”+“合作社”+“专业户”+“种植户”产销模式，扩大线上销量，启动品牌打造系列宣传活动，树起茂名化州“妃子笑”荔枝品牌。