媒体看儋州

　　对于“吃货”来说，儋州黄皮的味道，让人难忘，因为是“野生”的。每年端午一过，“吃货”们都在问：儋州黄皮什么时候可以去吃啊？“儋州黄皮快熟了。”6月11日，儋州市南吉黄皮树种植专业合作社理事长符在明说，再过七八天，就可以来儋州吃黄皮了。 黄皮好吃，全靠“野生”黄皮是海南特色热带水果，全省各市县都有种植。不过，连片种植的并不多。说起黄皮，民间流传一句俗语：海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成，大成黄皮看南吉。南吉是儋州市大成镇的一个自然村，虽然只有36户村民，种植的黄皮却有160多亩。“我们这里黄皮种植比较多，但都是自然生长，没有人施肥，也没有人修枝，黄皮在房前屋后自然开花、自然结果，与野生的没有什么差别。”符在明说，人们喜欢吃这里的黄皮，原因可能是这里的黄皮全部天然生长。南吉村种植黄皮历史悠久，据考证，有数百年历史了，被誉为海南百年黄皮园。走进南吉百年黄皮园，远远就能看到一株奇特的黄皮树：一面是粗糙的树皮，一面是的树干，但是，它依然枝繁叶茂，还是结出一串串青黄色的果子。“这株黄皮树有200多年历史了，村里一位百岁阿婆曾经说过，在她小时候这株黄皮树就是只剩半边的样子。”符在明指着地上的树根说，从树根形状分析，这株黄皮树曾经像其它黄皮树一样，树干也是圆形的，直径应该有30厘米，不知什么原因，现在树干只剩下五分之一的样子，又扁又薄，看着让人担心，但是，无论刮多大的风，无论气候如何异常，它都毅然挺立，顽强生长，每年都开花结果。儋州黄皮为什么好吃？儋州农技中心有关负责人分析，儋州黄皮种植跟南吉村一样，都是农民农闲时在房前屋后、山脚河边种植的，从来没有人施肥，更没有人打农药，甚至不剪枝修枝，黄皮都是自然生长，因此，口感几百年不变，还是老味道。“6月份以来，我跑了大成镇十几个村庄，初步估计，今年黄皮整体减产约30%。”符在明说，黄皮这种大幅度减产，往年并不多见，不过，好在黄皮的品质没有下降。走进南吉村百年黄皮园，鸟语花香，杂草丛生，完全是一派乡村自然NG体育电子游戏官网风光，看不出一点商业果园的痕迹。仔细观察，你会发现，有的树挂果累累，压弯枝条，有的树稀稀拉拉吊着几颗小果子，有的甚至找不到一颗果子。南吉村村民符在军家房前屋后有50多棵长势旺盛的黄皮树，大部分都挂满果子。“去年大部分结果少，今年大部分结果多，原因可能跟天气有关吧。”符在军介绍，去年他家黄皮采摘销售收入1万多元，今年应该能超过2万元，今年好几棵单株结果可能超过200斤，按照每斤价格10元计算，每株收入就超过2000元。同样一块地，为什么有的黄皮树结果超百斤，有的黄皮树结果很少？同样一棵树，为什么去年结果超百斤，今年产量锐减？对此现象，南吉村村民也没有一个统一的说法。有人说，他家的黄皮树今年结果少，是因为开花的时节遭遇了干旱；有人说，他家的黄皮树座果时节遭遇了低温……符在明说，黄皮树产量不稳定，多年来都是这样，可能与天气有关，也可能与黄皮树自身有关，比如，有株300年历史的黄皮树，如果今年结果特别多，明年结果就特别少。海南各市县的黄皮，一般园里收购价每斤五六元。儋州的黄皮，以前也卖不上价，但是近几年来，当地政府通过多方面宣传推介，让消费者看到不一样的品质、尝到不一样的味道，儋州黄皮名声越来越响，市场行情也年年上涨。符在明说，南吉百年黄皮园出产的黄皮，粒大颗圆、皮薄肉厚、汁多籽少、清甜爽口，与其它黄皮差别比较明显，去年每斤卖到10元，最后收尾时供不应求，1斤卖到15元。据了解，儋州全市种植黄皮2000亩，不过，目前挂果能采摘的只有1000余亩，主要集中在大成镇、那大镇等地。今年预计从6月20日开始采摘上市，整个采收期大约两个月。由于市场需求年年扩大，而今年又大幅减产，儋州黄皮今年供应有可能出现紧张局面。 （本版策划/周月光 图文/周月光 李珂）黄皮是海南特色水果，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶。它全身都是宝，有多种功效，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈膜痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛；叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。夏天吃黄皮，可将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有点苦，但可以起到降火、强心的作用。热天户外活动，口渴或闷热不适时，嚼几个黄皮，不但生津止渴，而且可预防中暑。