调品种结构 广东省桂味、井岗红糯、仙进奉等唱主角

　　荔枝是广东最具岭南特色、种植面积排第二位的水果，栽培面积达410万亩，占全国荔枝总面积的50%。广东省荔枝分布区域广阔，除粤北少数地区外均有栽培，全省基本形成粤西早中熟荔枝、粤东中迟熟荔枝和珠三角晚熟荔枝等3个明显优势区。广东省荔枝栽培面积在10万亩以上的地级市有9个，面积在1.5万亩以上的县有47个。

　　目前，广东荔枝产业发展到了由大到强的关键节点，种植业供给侧结构性改革也为产业发展转型升级提供了契机，而荔枝供给侧结构性改革的重点在于品种结构调整。

　　从生产环节讲，品种结构失衡是广东省荔枝产业发展的主要瓶颈之一。主要表现在，一是非优品种比例过高，早期重规模、轻品质的盲目发展，导致粗生粗长的低质品种黑叶、淮枝、白蜡等面积较大，占广东省荔枝总面积的50%以上。二是同一品种区域集中问题突出，早中晚熟荔枝比例不合理，如广东省荔枝栽培面积最大的茂名市，黑叶、白蜡占全市荔枝总面积近60%。据了解，广东省在5月30日之前和7月15日之后上市的品种不足20%，而超过80%的荔枝鲜果主要集中于6月上旬至7月中旬成熟上市。优化品种结构和品种布局，是广东省推进荔枝产业转型升级的迫切需要。

　　近三年，广东荔枝产业效益持续提升，尤其是优质荔枝品种价格好、效益高，比如增城仙进奉品种近些年价格稳定在40-60元/斤，糯米糍、桂味荔枝价格稳定在10元/斤以上，井岗红糯等也连续几年取得不俗的价格。在高经济回报驱动下，荔枝种植户、企业自发引进新优荔枝品种。品种改良的成效初步显现，如阳西西荔王果蔬专业合作社于2010年将双肩玉荷包高接换种妃子笑，高接换种后年均总产量是高接换种前的1.8倍，年均纯利润是高接换种前的7倍。但总体上，广东省荔枝高接换种的进度仍然缓慢，据统计，过去5年间广东省荔枝品种改良面积仅10万亩，平均每年品种改良面积约2万亩。据估算，广东省桂味、糯米糍、妃子笑、井岗红糯等优质荔枝比例超过70%，需改良的荔枝面积约100万亩。

　　今年以来，广东省农业厅通过在荔枝主产区创建品种改良示范点，邀请华南农业大学胡桂兵教授等知名专家为品种改良示范园做培训指导，在茂名、广州、揭阳、阳江等地建立一批品种改良示范园，以点带面，辐射带动主产区农户加快荔枝品种改良步伐。项目实施以来，示范点已完成高接换种1300亩，各地因地制宜，将黑叶、白蜡、淮枝、双肩玉荷包等品种高接换种为桂味、井岗红糯、仙进奉等适种优质品种。根据已实施品种改良的基地收益情况预算，示范点经济效益可提高1-5倍。据估计，今年广东省荔枝高接换种面积将超过3万亩。

　　5月1日，《广东荔枝产业保护条例》(下称《条例》)正式出台，为荔枝产业转型升级提供了法规保障，从立法层面全面保障荔枝产业的发展。《条例》第六条、第十三条指出，荔枝产区政府应当结合荔枝的品种特色和熟期结构，引导荔枝种植结构和产业布局围绕市场需求调整和优化。并鼓励和支持引进、选育荔枝果树新品种。

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　　茂名市是广东省荔枝种植面积最大的地级市，荔枝种植面积140万亩，其中黑叶、白蜡两个品种占比一度超过80%。由于种植规模大，集中上市压力巨大，品种结构不合理,给产业发展带来的制约更为突出。近年来，茂名市一直致力于品种结构改良，并取得了一定成绩。

　　据了解，茂名市大规模扩种荔枝以来，主要发展黑叶、白蜡等品质一般的中熟品种，白糖罂、桂味、妃子笑、糯米糍等优质荔枝品种比例偏低。这造成了当下茂名荔枝产业发展的困境，一方面白蜡、黑叶荔枝的集中成熟上市造成巨大销售压力，市场声誉和销售价格低，荔枝生产效益低，另一方面，缺乏优质品种荔枝的供应，产区整体品牌形象难以提升。

　　今年茂名桂味荔枝地头价一度突破30元/斤，但种植规模及产量都偏低。因产量过低而无法吸引大型批发商前来收购，优质荔枝的经济效益无法最大化，错过了提升产区品牌形象的机会。白蜡、黑叶等品种收购价格低，效益差，虽然销量大，但经济效益无法与优质优价的白糖罂、桂味、糯米糍、鸡嘴荔等品种媲美。

　　茂名市水果局副局长刘付峤介绍，茂名市积极发展特早熟和特晚熟优质品种，通过优化水果品种，延长果品上市期，优化水果品种结构。如2015年，茂名市引进贵妃红、红灯笼等荔枝新优品种，建立荔枝品种优化示范园720亩，通过品种优化示范园建设，带动全市水果品种结构优化。

　　“经过10多年来的品种改造优化，目前茂名市白蜡、黑叶荔枝比例大幅下降，但仍占约60%的荔枝面积，品种结构优化的任务仍艰巨。”刘付峤表示。

　　阳西县的荔枝有150多年的种植历史，据不完全统计，种植面积达到13万亩。“双肩玉荷包超过阳西荔枝种植面积的一半，由于种植时间比较久，果农不舍得放弃该品种，导致阳西荔枝的种植结构比较单一；加上黑叶、白蜡等品种的影响，阳西荔枝品种较杂，严重制约了荔枝产业的发展。”阳西荔枝龙眼协会会长补建华说道。

　　据介绍，2008年前后，阳西乃至整个阳江市大面积种植双肩玉荷包，造成双肩玉荷包行情大幅降低，60%-70%的荔枝园一度被丢荒。2009年，阳西县与华南农业大学合作，优化当地荔枝品种结构，通过高接换种等方式对品种进行改良。自2010年开始，慢慢形成以妃子笑、桂味等优质品种为主的荔枝品种结构。同时大力发展井岗红糯、岭丰糯、红蜜荔、仙进奉等优质品种，保证品种多元化。

　　据悉，目前阳西县妃子笑种植面积在5万亩左右，桂味种植面积也已经超过1万亩。补建华说，“今年妃子笑地头价均价在6元/斤左右。”

　　从化是荔枝的主产区之一，也是广东省荔枝最晚熟的区域，荔枝种植面积超过30万亩，其中，淮枝占比60%，桂味、糯米糍等优质品种仅占种植面积的30%-35%。淮枝属于传统品种，种植技术比较成熟，易挂果；但由于其主要用于加工，且品种老化，已不能满足市场需求。

　　为提高从化荔枝产业的经济效益，促进荔枝产业发展，2016年，从化区开始进行品种改良，通过高接换种技术，结合成熟的栽培管理方式对品种进行优化升级。同时，有规划地进行区域改造，在保证原来的优势片区的基础上，分区域有条理地将淮枝品种替换为井岗红糯等品种。“目前，井岗红糯的种植面积已从原来的2000-3000亩增加到8000亩，今年的收购价更是超过了20元/斤，最高卖到26元/斤。”岭南水果产业协会会长欧阳建忠介绍。他表示，未来从化将重点打造井岗红糯荔枝，并将其作为从化特有的品牌。