她靠3口锅挣下40亿身家初中文化却当上火锅皇后两度捧红重庆

　　早早出来工作，她尝试过裁缝、挑水工，最后进厂成为了鞋厂设计师，她觉得能当个工人就很满意。

　　1982年，改革开放的浪潮席卷到了她家门口，看着周围人纷纷下海，何永智想起自己小时候的梦想。

　　既要营养又要菜量，长辈们想出一个“偷懒儿”的办法，就是把所有材料都用一口大锅煮在一起，再加上重庆特有的那些香料。

　　随着女儿的出生，她更加坚定了自己的想法：做自己想做的事，努力打拼，为女儿创造幸福的生活。

　　他们之前因为勤奋节俭，攒下来钱买了一个小房子。现在房价涨了，索性把它卖掉吧，以后挣了钱，再买其他的房子。

　　这么冒风险的行为，何永智对自己有信心，却担心丈夫反对。可谁知道，经过这么多年的朝夕相处，她的丈夫早就看出了她的眼光和才干。

　　夫妻同心，其利断金。在他们的携手筹划下，重庆第一家“小天鹅”火锅店成立了。

　　也许是对味道颇有悟性，也许是因为刻苦钻研，何永智做出的火锅底料总是格外好吃。

　　她的性格也讨人喜欢，为人和善，笑容甜美，顾客都亲切地称呼她为“阿庆嫂”。

　　为了经营好火锅店，她和丈夫干脆就住在店里。白天做生意，晚上拉一个帘子改造成简陋的卧室。

　　有一次外出乘坐渡轮，只见轮船慢悠悠地驶过长江和嘉陵江的交汇处，船上的游客止不住赞叹，就好像太极的阴阳两极，泾渭分明。

　　何永智这时的思绪却活跃起来，她回想自己在做火锅时，南方的客人总是抱怨，你们的火锅太辣了，我们吃不了。

　　突然间，一个非常玄妙的灵感在她脑海中迸发，为什么不模仿太极八卦，设计一个鸳鸯锅呢？

　　原来是坐在辣汤一边的，想吃点清汤的；坐在清汤一边的，又想吃点辣汤的，这么隔空夹菜，容易飞溅，实在不便。

　　爱钻研的何永智不会放过这个机会继续改良，就在了无头绪的时候，她无意间看到女儿正在旁边做作业。

　　大圆套小圆，大圆套小圆……而且不论坐在哪里，客人两种口味都要吃到，那必须是圆形的原理了，她的大脑飞速运转着。

　　不妨将白汤放在中间，红汤放在大圈，那这个锅就得变一下形状……经过几天几夜的冥思苦想，理论结合实践，鸳鸯锅的升级版“子母锅”问世了。

　　这下南、北方人总该“噤声”了吧，可是不要小瞧客人，他们总是有挑不完的问题。

　　你们怎么老是这么几种口味呢？不是麻辣就是香辣，或者是清汤的，我们都吃腻啦。

　　她本人很喜欢荔枝的清甜，重庆也是荔枝的主产地之一，杜牧的“一骑红尘妃子笑”不就是产自重庆的涪陵区（涪州）吗？

　　凭借着敏锐的味觉和对顾客需求的深入了解,何永智尝试将荔枝加入火锅底料中,没想到荔枝的清甜与火锅的麻辣鲜香完美融合，独特的口感让味觉层次更加丰富。

　　短短40年间，“小天鹅”就从重庆推广到全国，又相继“飞往”海外，市值高达300亿。

　　遭受如此重大挫折，她也觉得身心俱疲。可是事业是她的第二个“女儿”，她本人又是闲不住的性格，于是断然拒绝了别人的请求。

　　身体没有恢复，她就坐着轮椅跑遍全国，开会的时候就拄着拐杖，与她接触的人无不“竖起大拇指”，佩服她坚强的精神。

　　想宣传重庆文化，热爱吊脚楼的她，很想竞标。不过她也做了深刻的思想斗争，首先投入的成本花费巨大，其次假如失败了，那么她就会“身败名裂”。

　　周围的人都开始劝她要不给自己“留条后路”，他们不了解她，何永智可是一旦出发，就一路“黑”到底的人，怎肯让步。

　　终于呕心沥血，洪崖洞修建完成，并自此大获成功，成为重庆市标志性的“名片”建筑，受到海内外游客的高度赞誉，价值无可估量。

　　如今的何永智，已经71岁高龄，可她还时不时发个抖音露个脸，给大家介绍自己的过去，憧憬火锅的未来。视频中的她是个古灵精怪的老太太，深得网友喜爱。

　　俗语说“人老心不老”，现在她又做起了“职业规划”，要打造“世界火锅之都”，要让外国友人都来了解重庆的火锅文化。ng体育官网入口注册